Weltweit
Das Konzept der Ernährungsräte stammt ursprünglich aus dem angelsächsischen Raum, wo der erste Ernährungsrat 1982 im amerikanischen Knoxville das Licht der Welt erblickte. In den letzten Jahren wurden in zahlreichen europäischen Städten zivilgesellschaftliche Ernährungsräte gegründet.
Das Ziel der Räte ist es die lokale Ernährungspolitik zu optimieren, Projekte zu initiieren und Kommunen zu beraten. Es soll eine transparente und nachhaltige Lebensmittelversorgung etabliert werden.
In Deutschland
Über 30 Jahre nach Knoxville entstand 2014 durch die Gründung der „AG Stadt und Ernährung“ in Berlin der erste Ernährungsrat in Deutschland. Ein Jahr später startete der Verein „Taste of Heimat“ in Köln mit Netzwerktreffen und etablierte vier Ausschüsse zu den Ernährungsthemen in der Stadt.
Seitdem hat sich viel getan in Punkto Ernährungs- und Agrarwende: allein in Deutschland gibt es heute in über 20 Städten einen Ernährungsrat.
In München
Am 18. Juni 2018 war es in München so weit: nach einer intensiven Vorbereitungsphase gründete ein Bündnis aus Initiativen, Verbänden, Unternehmen und Privatpersonen den Münchner Ernährungsrat e.V.
Die Auftaktveranstaltung im Alten Rathaussaal im März 2019 bereicherten neben 250 Gästen auch zahlreiche Redner:innen wie Dokumentarfilmer Valentin Thurn, Gründer der Hermannsdorfer Landwerkstätten Karl Ludwig Schweisfurth und Stephanie Jacobs, damalige Umweltreferentin der Landeshauptstadt München.
