Handarbeit in Bio-Qualität
Die Zutaten für den Quark-Öl-Teig der Martins-Gänse stammen aus ökologischem Anbau und aus der Region. Gebacken wurde selbst, in gemeinsamer Handarbeit mit Vereins- und Vorstandsmitgliedern. Die entsprechende Ausbildung brachten unsere Vorstandsmitglieder Verena Schlegel und Susanne Kiehl als erfahrene Fachkräfte mit.
Sachgerecht verpackt und mit Hintergrundinformationen zur Aktion versehen ging es anschließend für die Gänse auf zum Marienplatz.
Positive Resonanz & Interesse am Thema
Am Marienplatz und Viktualienmarkt wendeten wir uns an Passant:innen und stießen bei vielen auf reges Interesse, sowohl am kostenlosen Gebäck als auch am Thema Ernährungswende.
Nach etwa zwei Stunden und vielen interessanten Gesprächen waren unsere Körbe leer und die über 250 Gänse verteilt.
Das Ziel: Bewusstsein schaffen & aktivieren
Beim Verteilen der Gänse wurde deutlich, wie das Thema weiter an Bedeutung gewonnen hat. Kaum verwunderlich in einer Zeit, in der Lebensmittel teurer werden, Getreidelieferketten in Frage stehen und die sozialen und ökologischen Folgen nicht mehr zu übersehen sind.
Gleichzeitig wird auch deutlich, wie viele Möglichkeiten wir haben unser Ernährungssystem wieder resilienter, nachhaltiger und fairer zu gestalten: vom Aufbau von regionalen Wertschöpfungsketten über Ernährungsbildung bis zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
Dafür setzt sich der Münchner Ernährungsrat e.V. seit über vier Jahren in unterschiedlichster Form ein.
Für die Natur, für die Menschen, für die Zukunft von München – Ernährungswende jetzt!
