Senf - der gesunde Scharfmacher in Theorie & Praxis

Wo kommt der Senf her?
Grün, braun oder gelb - wo liegt der Unterschied?

Gemeinsam werden wir Senf botanisch kennenlernen, mörsern, rühren und probieren und z.B. zu süßem Senf, Birnensenf oder Kräutersenf verarbeiten.

Wir bereiten fünf verschiedene Sorten zu, von bekannt bis unbekannt.
Viele Rezepte, Anregungen und Einkaufstipps für Senfvariationen von fruchtig bis herzhaft oder scharf ergänzen den Kurs.

Bei einer gemeinsamen Brotzeit verkosten wir unsere kreierten Senfsorten und entdecken verschiedene Köstlichkeiten.

Bitte mitbringen:
5 kleine Gläser mit Schraubverschluss, Schürze, Geschirrtuch

Wann?

16. Dezember | 11 - 15 Uhr

Wo?

Münchner Volkshochschule | Einsteinstraße 28

Dozentin

Susanne Kiehl

Köchin aus Leidenschaft & Vorständin beim Münchner Ernährungsrat e.V.

Kosten

31 Euro, inkl. Kurs- und Materialgebühr

Veranstalter

Münchner Volkshochschule & Münchner Ernährungsrat e.V.

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